Nytår 2026
Nytår 2026
Nytårs mad
Beef Wellington 2 pers
Indbagt okse mørbrad som vi har smurt med sennep, som giver den mild skarphed. Sammen med umamismag fra svampecreme, det salte fra parmaskinken og citrontimian, som pifter det lidt op er det helt fantastisk
Pris550kr.
Læs mere i
Hjemmelavede sauce og fond (0,3 l)
Leder du efter den perfekte sauce? Eller fond til din egen sauce?
Vores saucer og fonde er hjemmelavede med omhu, kærlighed og gode råvarer.
0,3 l passer til 3 personer.
Pris49kr.
Læs mere i
Carpaccio kød
Imponér dine gæster
Lækkert, tyndt skåret oksekød med meget fin kødstruktur og smag!
Pynt evt. med olivenolie, ristede pinjekerne, ruccola og parmasan.
Pris79,50kr.
Læs mere i
Vitello tonnato - forret
Lækker forret - Vitello tonnato.
Hvidvinskogt kalvekød med tuncreme og kapers.
Pris79,50kr.
Læs mere i
Nytårs kød
Ribeye / Entrecote - Dansk Engkvæg
Krogmodnet oksekød
Vælg mellem udskæringer til ribeye, entrecote eller som hel steg.
Nørre Søby Engkvæg er dansk opdrættet kødkvæg af høj kvalitet. Hver enkelt kvie er håndplukket efter strenge krav til bl.a. alder, vægt og fedme, så du får den samme, høje kvalitet, hver gang.
Læs mere i
Japansk wagyu ribeye (Kagoshima)
Krogmodnet oksekød
Marmoreret oksefilet, fra japansk Wagyu.
Nyd den lækre ribeye udskæring fra rygstykket af den japanske Wagyu okse. Her får du et stykke kød, som er kendetegnet af en smuk struktur med en høj fedtmarmorering.
Pris pr 100g 195,-
Pris0kr.
Læs mere i
Cote De Boeuf - Bøffernes konge
krogmodnet
Ribeye stykket skåret med 1 ben på hver.
Krogmodnet i minimum 3 uger.
En gourmet steg til flere personer
Pris0kr.
Læs mere i
Hjemmelavede sauce og fond (0,3 l)
Leder du efter den perfekte sauce? Eller fond til din egen sauce?
Vores saucer og fonde er hjemmelavede med omhu, kærlighed og gode råvarer.
0,3 l passer til 3 personer.
Pris49kr.
Læs mere i
Okseculotte USA
Nogle af de bedste culotter der findes!
Steges 40 - 45 min. ved 180 grader.
Vejer 1-1,5 kg pr. stk.
Pris pr. 100 g: 65,90 kr.
Pris0kr.
Læs mere i
Nyretapper / Onglet
Krogmodnet
Utrolig smagsfuldt stykke bøfkød.
Kåret som årets bøf i 2016.
Pris0kr.
Læs mere i
Flap Meat / Bavette
Flot marmoreret stykke kød, der er utrolig mørt og velsmagende.
Steges rosa som lille steg og skæres i tynde skiver
En af de bedste grades der findes!
Pris0kr.
Læs mere i
Osso bucco (kalve skank) Dansk engkvæg
Kalveskank i skiver.
Det dejligste simrekød til Osso bucco.
Nørre Søby Engkvæg er dansk kødkvæg fra øverste hylde. Hver enkelt kvie er håndplukket efter strenge krav til bl.a. alder, vægt og fedme, så du får den samme, kompromisløst høje kvalitet. Hver gang
Pris0kr.
Læs mere i
Kalveculotte
Nogle af de bedste culotter der findes!
Steges i 30 - 35 min. ved 180 grader.
Vejer 1 - 1,5 kg pr. stk.
Pris pr. 100 g: 33,90 kr
Pris0kr.
Læs mere i
Carpaccio kød
Imponér dine gæster
Lækkert, tyndt skåret oksekød med meget fin kødstruktur og smag!
Pynt evt. med olivenolie, ristede pinjekerne, ruccola og parmasan.
Pris79,50kr.
Læs mere i
Beef Wellington 2 pers
Indbagt okse mørbrad som vi har smurt med sennep, som giver den mild skarphed. Sammen med umamismag fra svampecreme, det salte fra parmaskinken og citrontimian, som pifter det lidt op er det helt fantastisk
Pris550kr.
Læs mere i
Iberico Pluma PATA NEGRA
Noget af verdens bedste svinekød!
Pluma pata negra er en udskæring, der sidder på grisens skulder og en høj marmoreringsgrad.
Pris0kr.
Læs mere i
Iberico Presa PATA NEGRA
Presa udskæringen er fra den mest kødfulde del af nakken på den spanske Ibérico sortfodsgris.
Kødet er mørkerødt med en høj intramuskulær fedtmarmorering, hvor tynde fedtlinjer løber igennem kødet. Yderst delikat, saftigt og smagfuld udskæring fra øverste hylde.
Pris0kr.
Læs mere i
Iberico sortfods Secreto
Secreto er den møre bovfilet fra det iberiske sortfodssvin. Den er fremragende til grill og stegning, fordi du kan få en sprød overflade og stadig holde det saftigt indeni på grund af det høje fedtindhold
Ca. 400 gr pr stk
Pris0kr.
Læs mere i
Iberico svinekrone
Svinekronen er skåret af kammen med de pudsede skafter på. Kødet er lidt mørkere i farven end almindeligt svinekød med en fin fedtmarmorering, en fast struktur og en fyldig smag, der i efterårssæsonen får nøddeagtige undertoner, fordi grisen spiser agern.
Afregnes efter vægt.
Kg pris: 699 kr
Pris0kr.
Læs mere i
Grisekæber
Kæber af kød fra dansk landgris opdrættet på Møltrup optagelseshjem.
Utrolig smagfulde og god til langtidsbraisering.
Pris0kr.
Læs mere i
Lammekølle hel fra Varde Ådal
Fra økologisk landbrug med fokus på bæredygtighed, miljø og dyrevelfærd.
Læs mere i
Lammebov fra Varde Ådal
Varde Ådal
Fra økologisk landbrug med fokus på bæredygtighed, miljø og dyrevelfærd.
Noget af Danmarks bedste lam!
Prøv at langtidsstege 4 timer ved 120 grader.
Læs mere i
Farseret perlehønebryst med krydderfars
Perlehønebryst farseret med kyllingefars, rørt med hvidløg, citron og estragon
Pris119kr.
Læs mere i
Farserede Vagtler
Delikat
Udbenede og farserede vagtler
Med fars af kalve og kalkun kød, karl johan svampe, rørhatte, hvidløg og urter
indeholder HVEDEmel
Bages ca 25 - 30 min ved 180 grader eller gryde steges
Vægt ca. 160g.
Pris89,50kr.
Læs mere i
Grillmad og pølser
Pålæg og frikadellerBacon og røgvarer
Sauce og fondeFlæskesvær og tilbehørØl og vin
Pålæg og frikadellerBacon og røgvarer
Sauce og fondeFlæskesvær og tilbehørØl og vin
Mandag (efter aftale)
Tirsdag 10 - 17.30
Onsdag 10 - 17.30
Torsdag 10 - 17.30
Fredag 10 - 18.30
Lørdag 09 - 14.00
Søndag (efter aftale)
Smag, sundhed og fællesskab
→ Friis kundeklub→ Ugens idéer og fordele
ForretningsbetingelserPersondatapolitik
© Friis på Frederiksberg. Udviklet i samarbejde mellem Friis på Frederiksberg,
Friis & partnereog
Piranya.