Mere info

Gothenborgs fjerkræ lever længere end konventionelt fjerkræ og har brugt deres kroppe i længere tid. Det giver større dyr med mere smag.

Det betyder:

• At kalkunerne, når de ikke bor indendørs, kan følge deres naturlige rytme - stå op med solen og gå til ro, hvor det passer dem.
• De kan bevæge sig rundt som det passer dem, og vælge om de vil spise dét de kan finde i jorden eller det foder, der er sat frem til dem.
• At man ikke kan producere hele året. Fra det sene efterår står mark og skov tomme for dyr og først i foråret, kommer der igen kalkuner.
• At kalkunerne fås på frost. Vi har ikke tradition for, at nogle af de bedste kalkuner kan fås på frost - men her giver mening.
  Den valgte frysemetode gør, at langsomt optøet kalkunkød, vil bevarer den dybe, fyldige smag og faste kødstruktur.
  Samtidig vil kalkuner fra frost være med til at mindske madspild.

Når du vælger en økologisk fjerkræ fra Gothenborg, vælger du ikke kun fjerkræ af høj kvalitet – du vælger også en produktion med omtanke for både dyrene og miljøet.